華爾街之狼(李奧納多)– 碟型香檳杯
香檳或氣泡酒杯主要有三種類型 : 笛型、碟型、鬱金香型。在任何一場慶祝活動中，一定會看到它們的出現，以下幫你介紹什麼是最適合的氣泡酒杯型。
Coupe碟型杯
這種杯型像李奧納多的照片一樣，有很寬的杯口與較淺杯身，這是一種在20世紀初期所流行的氣泡酒杯型，在歷史上可以追溯到17~18世紀。碟型杯可以歷久不衰，可以說是在媒體渲染之下代表了時尚與奢華的象徵。在近代1960年(參考華爾街之狼)，都是使用碟型杯來慶祝。然而在1980年代笛型杯的出現漸漸取代了碟型杯。
為什麼會被取代呢? 實質上碟型杯除了在傳統設計上有象徵性的意義之外，它的設計根本就是個氣泡與香氣的破壞者，寬大的杯口加速了氣泡的流失。它沒辦法幫助你匯集氣泡酒帶來的香氣。如果你喜歡氣泡嘶嘶聲帶來聽覺饗宴，你必須很快的把酒一乾而盡。
當然青菜蘿蔔各有所好，如果你還是深深的被碟型杯吸引，你可以把它拿來當作甜點杯。
電影劇照-生命中美好的缺憾
Flute笛型杯
笛型杯，已幾乎取代了經典的碟型杯。從外形上來說，長杯身與狹窄的杯口。看那微微上升的金黃氣泡、香檳濃郁的烤吐司香氣或是義大利Prosecco的芬芳水果香。大大了提升“喝”與“感官”的享受。相較於碟型杯，笛型確實為氣泡酒帶來更多魅力。
然而，笛型杯垂直的開口，幾乎沒有空間可以儲存香氣，雖然杯型可以幫你匯集香氣，但是相較於鬱金香杯口的杯身空間與包覆，笛型杯的香氣相較之下會大量的流失。
如果你喝的是一款年輕的氣泡酒或許這就不是個問題，但是當你在喝一款老年分香檳或是一個複雜有深度的氣泡酒時，笛型杯就不會是你最佳的選擇。
Tulip 鬱金香型杯
鬱金香杯並不如碟型杯與笛型杯印象中的奢華與時尚，但是鬱金香杯著實是香檳迷心目中的首選，雖然它的外型與笛型杯相去不遠，但是那開口如花苞的包覆設計，可以讓你整晚都不外露。ㄚㄚㄚ 不是!是可以好好的掌握住氣泡酒的香氣。
除了香氣，也有一說是它花苞型的設計，當飲用時會幫助氣泡匯集在你的舌尖刺激你的味蕾。
較寬的杯身也可以提供足夠的空間，使酒液與空氣進行氧化，帶出更多的不同層次的風味。
如果你要品飲香檳鬱金香型會是你最佳的選擇。
金鋼狼-日本說明會
結語 :
本文中主要談到了幾個杯子的要素。1. 杯口 2.杯身的長度 3.杯身的空間(寬度)。這些設計都是為了要確保品飲過程能得到全面的享受。
一款葡萄酒包含了香氣與味覺的變化，杯子的設計都是為了要強化或者保留葡萄酒的表現。
但是在本中文並沒有談到杯壁厚度及材質，這也是杯子的重要要素之一。如果有興趣的朋友在可以再繼續研究下去瞜!!
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